Chocolate y coco

En la foto estaba caliente.

Hace sólo unas horas ha salido del horno. Esta mañana dí un repaso rápido a los bizcochos de chocolate que he estado haciendo este año casi todos los lunes y como aún no he dado con el que de verdad quiero pues me he lanzado a probar otro nuevo por si sonaba la flauta y me salía algo parecido al que quiero (que sé cual quiero, uno que venden en un sitio al que voy de vez en cuando y que lo hace una mujer  que un día la voy a preguntar suplicar con cara triste que por favor por favor por favor me de la receta ).

He tenido varios libros cogidos de la biblioteca de Donna Hay, las fotos me encantan no, lo siguiente, son limpias, con mucha luz, todo apetecible...que nada mas ojearlos quiero hacer todo pero cuando se va acercando la fecha para devolver el libro no me he apuntado ninguna receta  y de pronto por pura pereza es como que no me apetece hacer nada, sólo ver las fotos una y otra vez.
El último que ha pasado por mis manos ha sido "Modern Classics 2" y segun iba pasando páginas iba llenando todo de papelitos de recetas para hacer...al terminar el libro había decidido que me lo tengo que comprar porque no es una receta o dos que me gustan y todo fotos bonitas, es que me gustan la mayoría de las recetas y todas las fotos peeeero como no quiero caer en eso de que se come por los ojos...me he apuntado unas cuantas recetas y si salen bien me pensaré lo de comprarme el libro.

La primera este bizcocho un éxito.

Bizcocho de chocolate y coco
fuente: Donna Hay

250gr mantequilla temperatura ambiente
90gr cacao en polvo
300gr azúcar
3 huevos
140gr coco rallado
200gr harina
1 1/2 crita levadura
190ml leche

Mantequilla con el azucar batir bien.
Añadir los huebos uno a uno y batir bien.
Mezclar harina, coco, cacao y levadura en otro bol.
Empezar añadiendo a la mezcla de mantequilla un poco de harina y alternando con la leche hasta terminar todo.
Engrasar molde y en horno precalentado 180° unos 50´minutos