martes, 5 de junio de 2012

Limpieza y financiers

La que debería de hacer yo esa general de primavera que la voy a dejar para verano.


El pasado domingo no paró de llover y no salimos  ni si quiera al cajón de arena del parquecito debajo de casa. Día perfecto para ordenar la habitación que se ha convertido poco a poco en "mi estudio". Quitando la impresora y una estantería todo lo demás es para mí. Placer y deber ahí esta todo metido.

Muchos libros.
La tabla de planchar.
La máquina de coser.
Álbumes de fotos.
Archivadores.
Una planta.
La montaña de papel para reciclar.
Una mesita de cristal para vender.
Mas cosas.

Y mis recetas.

Ya era hora de que las dedicase un rato. Tengo recetas apuntadas en hojas de cuaderno de cuando tenía algo así como 15 años (en que estaba yo pensando para apuntarme recetas de cocina entonces? si no cocinaba!), de amigas, recortes de revistas y períodicos, fotocopias de libros...y muuuuchas muuuchas sacadas de blogs. Porque yo las recetas que me gustan y que salen bien(o me salen a mí que no es lo mismo)  las imprimo y las pongo en un archivador. Tan moderna de tenerlo en excel o algo asi no soy :D Me gusta verlas en papel.

Las que mas caos tenían eran las recetas por hacer, las de la lista de "hacer un día no se cuando" y "esta la guardo por si acaso". Ahora sólo necesito años para llevarlas a cabo pero estan en limpio y ordenadas. Un sitio para cada cosa y cada cosa en su sitio.


Y para hacer mas leve eso de limpiar que tal unos financiers?

Financiers
Adaptada de canelleetvanille


Ingredientes


110gr mantequilla
4 claras de huevo
105gr azucar (o azucar de palma)
100gr avellana molida
15gr cacao en polvo
110gr frambuesas congeladas o frescas


En una olla pequeña calentar la mantequilla hasta que el fondo oscurezca pero sin quemarla. Como 5minutos. Pasar a un bol limpio y dejar enfriar.
En otro bol mezclar las claras, azúcar, avellanas y cacao.
Añadir la mantequilla hasta que este todo bien incorporado.
Cubrir con film transparente y dejar enfriar un par de horas en la nevera.
Hornear en moldes de magdalenas de 18 a 20 minutos a 180° .


9 comentarios:

  1. jeje, yo también tengo la susodicha lista. los financiers nunca los he preparado, van a mi lista, jeje

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  2. Limpieza, orden... orden eso es lo que necesito yo...esto vaga, vaga, no me apetece ni cocinar.
    Necesito unas vacaciones!!!!
    He visto las magdalenas anteriores, las de nata...absolutamente tentadoras y los financiers no los voy a perder de vista, tomo nota.
    Besikos Carmen.

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  3. Me alegra saber que con una niña de 1 año y pico te da tiempo a hacer esas cosas. Yo tengo una lista de "to-do" de cosas urgentes y ni siquiera a esas llego :P Aunque seguro que tú eres mucho más organizada que yo :)

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  4. Carmen me encantan los financiers, tengo un par de recetas por publicar de financiers.

    La verdad es que lo de guardar recetas, es la bomba. Tengo un montón de archivadores con recetas, que como tu necesitaria varias vidas para ponerlas en practica, ademas de mi biblioteca cada día mas amplia.

    En fin que de vez en cuando es necesario poner en orden las cositas y con ello parece que tambien se pone un poco de orden en la vida.

    Muy ricos los financiers, como a mi me gustan mas de avellana que de almendra, me los llevó para probar.

    Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  5. Sole: son bocaditos dulces nada pesados.pruebalos y me dices!

    Feika: Pedimos unas vacaciones ya? urgentes!!! a veces...muchas veces son necesarias para recargar fuernas y animos.

    Irene: j,j,j...poco a poco te vas haciendo vas a ver y a partir de los 6meses M tendra que comer algo mas que leche no? ahi te tendras uqe meter en la cocina si o si.bss

    Vir:lo de guardar recetas es una perdicion porque yo guardo muchas mas de las que al final hago...pero es que todas me valen por si a caso!

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  6. Cuando te pones a ordenar te das cuenta de todo lo que tienes y es ¡¡mucho!!

    Me llevo tu rica y dulce receta.

    Besos.

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  7. La receta me ha encantado, tienen una pinta deliciosa, a mi me encantan las avellanas pero en casa no las pueden comer los niños con lo que las he borrado de mi lista. Esto de la limpieza y el orden es francamente un fastidio pero siempre aparece algo que teníamos en el mas absoluto olvido y nos gusta recuperar. Un besote.

    www.cocinaamiga.com

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  8. Te acabo de descubrir y me gusta lo que veo, una cocina sencilla, sabrosa y con muy buena fotografía, tienes un blog precioso!! Me llevo un financiers para el camino!!
    Besoss

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  9. Esos días de orden son toda una necesidad!!, me encantan estos financiers se ven muy ricos!!

    Besotes

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